说到杏鲍菇一定有很多人都不会感到陌生吧，杏鲍菇是我们日常生活中十分常见的菇类，它不仅口感爽口鲜美，而且营养价值也是十分的丰富，因此很多朋友都特别喜欢吃杏鲍菇，那么油炸杏鲍菇怎么做好吃呢？不妨让我们带着这个疑问去看看。
一、油炸杏鲍菇怎么做好吃
调料：
一根杏鲍菇切片(可以随性切但是不要太薄)两个鸡蛋，红薯淀粉或者土豆淀粉都可以，
做法：黑胡椒粉，椒盐，烧烤调料(这些一般超市都会有卖)，把切片后的杏鲍菇倒入适量的黑胡椒粉和椒盐还有淀粉一个鸡蛋(基本一根杏鲍菇配一个鸡蛋就差不多)搅拌均匀之后腌制十分钟。
锅里倒入适量的油家中有矿的可以多倒点，五成热的时候把刚才腌好的杏鲍菇一片片放进去直到两面炸到金黄，变干变脆捞出放在一边控油。加炸好的杏鲍菇到尽之前买好的烧烤料，如果喜欢吃辣的可以放一些辣椒粉，一盘又脆又好吃的杏苞菇就做好了。
二、杏鲍菇的功效作用
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能。此外，杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.帮助消化
杏鲍菇能够帮助胃酸的分泌，帮助食物消化。能够治疗饮食积滞证。而且，杏鲍菇中含有丰富的膳食纤维，能够增强肠胃的蠕动，有着很好的健脾开胃的作用。消化不良的人来说，非常适合吃杏鲍菇。
4.提高免疫功能
杏鲍菇蛋白质含量丰富，且包含人体必需的8种氨基酸成分，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭。
5.降血脂
杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，可以有效地降低血脂和血清胆固醇以及起到防治动脉硬化等心血管疾病。
三、吃杏鲍菇的注意事项
1.一定要炒熟后再食用。
杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃哦，煮熟后的杏鲍菇可是营养又美味呢。
2.杏鲍菇的保鲜时间。
杏鲍菇保鲜的时间不能太长，一般保持的时间是4到5天，在15℃条件下才能够保鲜一周左右，如果是在0℃条件下，大概能够保存两周的时间。一般来说，在温度越低的环境下，保存的时间会越长。在给杏鲍菇进行保鲜之前，要仔细留意观察菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。
油炸杏鲍菇怎么做好吃？对于不知道油炸杏鲍菇怎么做美味好吃的朋友们来说，这篇文章的介绍可以说是帮了大忙了，不仅给大家介绍了油炸杏鲍菇的做法，还列举了杏鲍菇的种种功效作用，建议大家不妨动手尝试做一下油炸杏鲍菇来吃吃看。