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1、食材:大米(已淘洗)。
2、皮蛋(已剥壳)。
3、生菜。
4、将生菜洗净,捞出。
5、放在案板上切碎,待用。
6、将皮蛋放在案板上切开,待用。
7、在高压锅里倒入适量的清水烧开。
8、接着,下入大米烧开。
9、盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。
10、焖至没气后开盖,合入切好的皮蛋和生菜搅动一下煮开。
11、然后,加点盐、鸡精调味搅匀即成。