油酥辣子的做法，油酥辣子怎么做

“在四川，不吃辣怎么行。

煮面条要辣，炒菜要辣，拌菜要辣，煲汤也有辣味。

在家制作一款油泼辣子，随时随地都可以使用，方便快捷，为菜色增加香味。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炝 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油酥辣子的做法步骤

• 1、干辣椒洗干净，锅里小火，把辣椒焙干。炒出香味。然后放入一点熟菜籽油，把辣椒炒至变色。

• 2、把香料全部放在一起，芝麻放最上面。芝麻油和菜籽油按1:10的比例放锅里加热至全热。

• 3、等油加热后，把油泼在辣椒面上即可。