家常拌凉菜的做法,家常拌凉菜怎么做
“在过年的时候,一大桌菜饶比较丰盛,除了大鱼大肉,凉菜是必不可少的.而凉菜是一点都不会剩下的.”食材明细主料黄瓜(二个)辅料鸡胸肉(一两)西红柿(一个)白萝卜(一个)绿豆粉丝(一小把)紫甘蓝叶(三片)配料蒜(三瓣)橄榄油(一勺)盐(一勺)苹...[查看更多]
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芦荟烩鱼肚的做法,芦荟烩鱼肚怎么做03-02T
鲜葵花籽和炒制的瓜子的区别08-07T
万记牛肉汤,一款令人回味无穷的牛肉汤06-26T
牛肉丸煮挂面的做法 【牛肉丸煮挂面】 牛肉丸煮挂面怎么做02-29
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东坡肉是哪个城市的一道名菜
02-03眉山和江南地区。东坡肉又名滚肉、红烧肉,是江南地区汉族传统名菜,制作的主要食材为猪肉,辅料包括香葱、冰糖、清水、生抽、生姜等。制作东坡肉使用的猪肉,需要选择半肥半瘦的猪肉,做出来的东坡肉口感会更好。制作东坡肉,使...
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蒸赛肉的做法 婺源名菜—蒸赛肉 蒸赛肉怎么做
02-28“在一个遥远的地方,有一个素有“书乡”、“茶乡”之称,并被外界誉为“中国最美的乡村”的世外桃源。那是我的家乡—婺源。那里山清水秀、民风淳朴。小桥流水古村落,美味佳肴不胜数。无论是娶媳、嫁女、还是生子、大寿,宴...
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东坡肉是哪儿的名菜
10-13眉山和江南地区。东坡肉是苏杭地区的特色美食之一,主要使用猪肉制作而成,将五花肉切成大小适中的块状后焯水入锅内稍微煎制后焖煮起来,直至东坡肉变得色泽饱满且肉质软烂后盛出即可食用,口感肥而不腻、入口即化、软糯美味...
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素烧鹅的做法 【浙菜】杭州名菜---素烧鹅 素烧鹅怎么做
02-29“素烧鹅是杭州人很喜欢有名的素卤凉菜。口感清鲜素味,营养丰富。”食材明细主料豆腐皮(两张)辅料茴香(10克)配料老抽(10克)生抽(20克)盐(3克)白糖(30克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素烧鹅的做法步骤1、准备好所有的食材。2...
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特色名菜——一品豆腐的家庭制作方法图解
12-30一品豆腐,是一道经典的孔府名菜,菜中的豆腐经烹调后更为白细,吃来也更加鲜嫩。因其极具风味且营养丰富而为人所爱食。而“豆腐”,冯骥才先生有言——“养育龙种,豆腐有功。”一品豆腐,也的确是豆腐中的尚品之作了。另外,这道...
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烂糊的做法 江淮名菜“烂糊” 烂糊怎么做
02-29““苏菜”中的“烂糊”也叫做“肉丝烂糊”。此菜,源自江淮河上民间船菜的一道不起眼的小炒,但其味道好,已流传了上百年。“苏菜”被列为中国八大菜系之后,特把此菜“烂糊”收列为最具地域特色的一道另类小炒的代表之作。...
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苏菜的代表名菜都有哪些呢
05-28如果到了苏州地区的话,不光要欣赏一下苏州地区的风景,更要尝一尝苏州地区的苏帮菜,苏帮菜和本帮菜一样,都是本地菜,而这些本地菜当中有很多都是非常有名的代表名菜,那么今天我们就来说一说苏菜的代表名菜都有哪些值得推荐的...
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鹰嘴豆泥的做法 教你做阿拉伯名菜:鹰嘴豆Hummus 鹰嘴豆泥怎么做
01-09“鹰嘴豆泥,英文名叫Hummus,是一道非常传统的阿拉伯菜。这是一种在中东十分常见、基本每餐都不可或缺的配菜。也是阿拉伯风格餐厅里的必点菜。鹰嘴豆这种硬邦邦、难煮又难嚼、在古时候只被农民和穷苦人拿来填肚子的豆子...
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世界十大顶级名菜有什么
01-261、英国的炸鱼薯条,出现在英语教科书里英国的经典家常菜;2、法国鹅肝酱说到法国美食,就不能不提到鹅肝酱,它的口感细腻、酱料美味、餐具摆设华美,法国的烹饪技术著称于世界;3、德国的香肠和火腿,德国的以爱吃香肠闻名;4、墨西...
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粉蒸肉是哪里的名菜,好像每个地方都有这个菜
03-31粉蒸肉是很多人吃过的美食,入口即化的口感让很多人都赞不绝口。那么,粉蒸肉是哪里的名菜?很多人似乎都不了解,甚至有些困惑。因为在很多地方似乎都能看到这道菜。几乎大部分的地方即便没有,至少也都是听说过粉蒸肉。那么粉...
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墨鱼炖鸡怎么做好吃,给你介绍一道传统名菜
02-24墨鱼炖鸡是一道传统名菜,它色香味俱全。其实这道菜的做法也不是很困难,同时这道菜又具有极高的营养价值,但是大家对于这道菜的详细做法和营养价值可能不是特别的清楚,甚至有人会不知道该怎么做这道菜,所以下面给大家介绍一...
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四川重庆的风味名菜家庭毛血旺如何做简单又好吃
07-01准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟众所周知,四川重庆的风味名菜绝对不可或缺的一名成员-毛血旺。据说1970在一放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名...
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锅包肉的做法 东北名菜~锅包肉 锅包肉怎么做
12-30“在我们东北有个家喻户晓的菜叫锅包肉,每去饭店必点菜,评论这个饭店菜做的好不好,就看锅包肉做的好不好吃,这道菜不愧是东北名菜,它吃起来外皮酥脆,里面的肉质又软嫩,酸中带甜,酸甜适口,让你吃一次就忘不掉~锅包肉成了东北人心...
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排名前五的湖北名菜有哪些?
05-06相信很多人都听过一首诗“才饮长沙水,又食武昌鱼”。这首诗写的就是湖北经典名菜之一,清蒸武昌鱼。湖北名菜1983年跻身中国十大菜系之列。湖北味道,以水产为本,鱼馔为主,汁浓芡亮,香鲜较辣,注重本色,菜式丰富,有很多菜用在宴席...
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意大利经典名菜
04-18现在随着社会、交通等因素的进步和发展,我们不仅仅可以品尝自己国家的美食,国外很多国家的美食我们也可以品尝得到。意大利不仅是一个具有悠久历史的国家,在当地拥有很多令人赞美的文化和美食,那么大家都知道意大利经典名...
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宫廷菜有哪些名菜,看看这些菜穿越剧有没有出现过呢
06-16现代社会的人们节奏非常快,人们都向往满节奏的生活。所以很多人都幻想穿越,现在很多的穿越剧就是这么来的。小编是90后,印象最深的一部穿越剧要数古仔的寻秦记了,不过我想大家穿越过去都是想当皇帝吧。那皇帝的宫廷菜有哪...
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东坡肉什么地方名菜
02-27眉山和江南地区。东坡肉是以猪肉作为主要材料制作而成的美食,属于浙菜、川菜,成品后色泽红亮,香糯而不腻口。制作东坡肉使用的猪肉,需要选择半肥半瘦的猪肉制作。制作东坡肉时,可以根据喜好酌情添加香葱、冰糖、红酒、生抽...
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贵州有哪些小吃名菜
01-26豆花面、羊肉粉、酸汤鱼、辣子鸡和状元蹄等。豆花面是贵州遵义当地的一道色香味俱全传统小吃,以面条为主要烹饪材料,口感柔软适中,口味咸香。贵州遵义羊肉粉,选用在遵义生长的肉质较好的黑山羊或麻羊熬汤,用的粉是手工水粉...
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汽锅鸡是哪个地方的名菜
04-03云南地区。汽锅鸡在制作时,要选用肉质鲜嫩的仔鸡。仔鸡处理干净后,需要腌制上二十分钟左右,腌制时加入适量的料酒去除腥味。汽锅中放入鸡肉,置于锅上,蒸上半个小时即可食用。汽锅中不用加水,放入鸡肉和佐料即可,在锅内部有一...
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意大利经典名菜都有哪些呢
04-18提起意大利,大家最先想到什么呢?是具有高跟鞋形状的地图图案,还是美味的意大利菜,今天我们的主角就是意大利经典名菜,意大利经典名菜都有哪些呢?大家去意大利餐馆或者有机会去意大利畅玩的时候,应该选择那些具有特色的意大利...
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昆明十大名菜
04-03昆明位于中国的南部,有着许多特色鲜明的湘西美食。很多人都非常喜爱那特别的酸辣味。浓香扑鼻又让人回味无穷。对于很多北方的小伙伴来说,昆明特色美食还是比较陌生的,那么昆明特色美食除了我们常见的酸辣还有什么呢?今...
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江苏徐州传统名菜—霸王别姬如何做简单又好吃
12-22准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料大草母鸡:1000野生甲鱼:600火腿:1小块辅料枸杞:10葱:适量姜:适量胡椒粒:15粒香叶:3-4片盐:适量具体步骤1.先将母鸡清洗干净斩大块,火腿蒸熟切片;2.煮锅开水,关火...
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东坡肉是哪个省的名菜
03-02浙江。在属于偏南方的地域,特别是江南地区都可以看到东坡肉的身影,其实东坡肉原本是属于浙江省的名菜,是由古代诗人苏东坡发明出来的。东坡肉的主要烹饪方法是炖和蒸,做好的东坡肉口感比较香滑,在做东坡肉时,选用的原材料主...
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松鼠鳜鱼的做法 名家名菜—松鼠鳜鱼 松鼠鳜鱼怎么做
02-05“松鼠鳜鱼是一道淮扬菜系里的经典名菜,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴,此菜以鳜鱼加工制成,活杀后去脊骨,在鱼肉上剞成十字花刀,深至及皮,蘸干淀粉后,经熟猪油二次炸制,呈浑身金黄,头昂口张,鱼尾微翘,形如松鼠,趁热将卤...
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贵妃鸡翅的做法 四川名菜贵妃鸡翅 贵妃鸡翅怎么做
02-29“相传,杨贵妃平生最喜食两样东西。这第一种是荔枝,第二种就是鸡翅。杨玉环被封为贵妃后,曾一度失宠,京剧艺术家据此演义《贵妃醉酒》这出戏、该剧主要是表现杨玉环在宫内备受宠幸,偶尔尼疏,在百花亭独饮。不觉沉醉而哀怨自...