家常拌凉菜的做法,家常拌凉菜怎么做
“在过年的时候,一大桌菜饶比较丰盛,除了大鱼大肉,凉菜是必不可少的.而凉菜是一点都不会剩下的.”食材明细主料黄瓜(二个)辅料鸡胸肉(一两)西红柿(一个)白萝卜(一个)绿豆粉丝(一小把)紫甘蓝叶(三片)配料蒜(三瓣)橄榄油(一勺)盐(一勺)苹...[查看更多]
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芦荟烩鱼肚的做法,芦荟烩鱼肚怎么做03-02T
鲜葵花籽和炒制的瓜子的区别08-07T
万记牛肉汤,一款令人回味无穷的牛肉汤06-26T
牛肉丸煮挂面的做法 【牛肉丸煮挂面】 牛肉丸煮挂面怎么做02-29
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八大菜系之首为什么是鲁菜?
04-10大家对美食这个称呼一点也不陌生,特别是对于吃货来讲,仿佛世界上的美食永远都是吃不尽的。小编就是特别喜欢吃火锅和麻辣烫的。那么我们中华的八大菜系都有哪些你们都知道吗?八大菜系之首为什么会是鲁菜呢?今天就让小编简...
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青椒土豆片的做法 【鲁菜】青椒土豆片 青椒土豆片怎么做
02-29“因为女儿酷爱吃土豆,所以家里的土豆是一年四季常备的,但女儿并不是每种口味的她都无条件的吃。所以,要花些功夫在她爱吃的菜式上。做菜的时候常感叹,同样生为土豆,这土豆与土豆的待遇还不尽相同呢。这篇和大家介绍的青椒...
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烙烧饼的做法 【鲁菜】烙烧饼 烙烧饼怎么做
02-29“我这个烧饼不是很正宗,我记得小时候我妈妈烙烧饼,有一个专门用于摁花的模子,把揉好的面团放进去,摁一下,然后拿出来,放到大锅里面,烧着柴火烙成,现在科技发达了,什么锅都有,做什么吃的也很方便,就是少了那种原始的味道。”食材...
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油菜银耳脆的做法 【鲁菜】油菜银耳脆 油菜银耳脆怎么做
02-29食材明细主料青菜(适量)银耳(适量)辅料胡萝卜(适量)配料花椒(适量)盐(适量)植物油(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油菜银耳脆的做法步骤1、准备的材料。2、青菜洗净,银耳洗净泡发,胡萝卜去皮切片。3、胡萝卜在水中...
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香椿炒鸡蛋的做法 【鲁菜】--香椿炒鸡蛋 香椿炒鸡蛋怎么做
02-29食材明细主料香椿芽(100克)鸡蛋(4个)辅料花生油(30毫升)盐(3克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿炒鸡蛋的做法步骤1、先把香椿芽摘洗干净。2、切成碎末。3、把鸡蛋磕到碗里。4、放入盐搅拌均匀。5、锅里放油,倒入鸡蛋液快...
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九转大肠的做法 经典鲁菜【九转大肠】 九转大肠怎么做
03-01食材明细主料大肠(适量)辅料姜(适量)蒜末(适量)白糖(适量)料酒(适量)醋(适量)清汤(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)砂仁粉(适量)肉桂粉(适量)湿淀粉(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)九转大肠的做法步骤...
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(经典鲁菜)豆腐箱如何做简单又好吃
12-12准备时间:30分钟    烹饪时间:15分钟主料豆腐:两块瘦猪肉:适量干海米:适量香菇:适量胡萝卜:适量青椒:适量辅料葱:适量姜:适量蒜:适量蚝油:适量料酒:适量白胡椒粉:适量糖:适量盐:适量具体步骤1.把豆腐~...
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地三鲜,【鲁菜】家常版地三鲜
02-29“油而不腻的一道家常菜,虽然做的时候有点点小麻烦,但是吃起来很有味道。”食材明细主料土豆(200g)辣椒(200g)茄子(200g)辅料葱(适量)姜丝(适量)淀粉(适量)食用油(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家...
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虾仁焖豆腐的做法 【鲁菜】--虾仁焖豆腐 虾仁焖豆腐怎么做
02-29食材明细主料虾仁(150克)豆腐(350克)辅料枸杞(5克)葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)花生油(30毫升)料酒(15毫升)盐(4克)水淀粉(20克)胡椒粉(2克)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾仁焖豆腐的做法步骤1、自制豆腐一块。2、切成一寸见方的块。3、过热...
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葱油烙饼的做法 【鲁菜】葱油烙饼 葱油烙饼怎么做
02-29食材明细主料小麦面粉(一碗)辅料葱花(适量)配料盐(适量)植物油(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱油烙饼的做法步骤1、面粉一碗。2、温水慢慢倒入面粉中。3、用筷子慢慢搅拌均匀。4、和成面团饧20分钟,葱花待用。5、饧...
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豆苗炒虾片的做法 【鲁菜】豆苗炒虾片 豆苗炒虾片怎么做
02-29“我比较喜欢吃清淡的菜,尤其是这款清淡爽口、色鲜味美的豆苗炒虾片,是我喜欢的菜之一!今天分享给大家,希望大家支持和喜欢!豆苗炒虾片特点:鲜香味美颜色好看清淡爽口”食材明细主料大虾(150克)辅料豆苗(350克)配料盐(适量)糖(适量...
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西红柿炒茄子的做法 【鲁菜】西红柿炒茄子 西红柿炒茄子怎么做
02-29“酸酸的,很有味道的一道菜,相信你做了也喜欢吃。”食材明细主料茄子(半斤)西红柿(200g)辅料腊肠(100g)葱花(适量)食用油(适量)食用盐(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西红柿炒茄子的做法步骤1、茄子洗净。2、把洗净...
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葱烧海参的做法 【鲁菜】——葱烧海参 葱烧海参怎么做
02-29“葱烧海参是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,由葱和海参烹制而成,此菜呈酱褐色,海参柔软滑嫩,光泽油亮,有浓郁的葱香味,食后盘无余汁。海参,又称“海中人参”。葱与海参应属佳配。葱又名和事草,乃辛、温之物,海参虽珍,物...
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鲁菜的特点是什么
03-08卤菜是中国几大特色菜系之一,鲁菜主要集中于齐鲁大地山东一带。鲁菜一般以咸鲜为主,火上功夫非常精致,鲁菜还专注于制汤讲究汤的味鲜,此外鲁菜还非常精于烹饪海鲜等,口感较好。...
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鲁菜中的凉菜有哪些
04-12黄瓜拌虾片、香椿芽拌豆腐、花生米拌萝卜干、麻酱拌豆腐、海带拌粉丝、糖醋拌黄瓜、蒜泥拌蚕豆、干拌牛肉。蒜泥拌蚕豆是由蚕豆、食用盐、味精、食醋、熟油辣椒等。糖醋拌黄瓜制作的食材包括嫩黄瓜、白糖、白醋、香油...
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诗礼银杏的做法 【鲁菜】:诗礼银杏 诗礼银杏怎么做
02-29““诗礼银杏”是孔府最早上等名菜之一。此菜清香甜美,柔韧筋道,可解酒止咳,是孔府宴中的独具特色的菜。成菜色如琥珀,清新淡鲜,酥烂甘馥,十分宜人,是孔府中的名肴珍品。”食材明细主料银杏(200克)辅料白糖(20克)蜂蜜(10克)糖桂花(2...
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油炸香芋地瓜丸的做法 【鲁菜】油炸香芋地瓜丸 油炸香芋地瓜丸怎么做
02-29“香芋地瓜丸,香糯的口感,非常适合小孩子的口味。”食材明细主料香芋地瓜丸(1000g)辅料食用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸香芋地瓜丸的做法步骤1、买回来的香芋地瓜丸。2、拆开来来看的模样。3、在锅内放入...
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炒木须肉的做法 【鲁菜】炒木须肉 炒木须肉怎么做
02-29食材明细主料猪肉(150克)黄瓜(一根)鸡蛋(一个)黑木耳(适量)辅料盐(3克)料酒(一勺)淀粉(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒木须肉的做法步骤1、准备的材料。2、猪肉洗净切片用盐、料酒和淀粉拌匀腌制15分钟。黑木耳...
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麻汁豆角的做法 【鲁菜】——麻汁豆角 麻汁豆角怎么做
02-29“这是一个夏季时令菜,系济南民间传统做法,做法简单,口感丰富。豆角碧绿脆嫩,麻汁味浓。”食材明细主料豇豆(适量)辅料麻汁(适量)配料凉拌醋(适量)生抽(适量)蒜末(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻汁豆角的做...
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锅塌南瓜丝的做法 【鲁菜】锅塌南瓜丝 锅塌南瓜丝怎么做
02-29““锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜。”食材明细主料嫩南瓜(1根)鸡蛋黄(3个)辅料葱(少许)蒜(少许)配料盐(一茶匙)生抽(少许)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)锅塌南瓜丝的做法步骤1、...
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爆炒鱿鱼的做法 【鲁菜】--爆炒鱿鱼 爆炒鱿鱼怎么做
02-29食材明细主料鱿鱼(1个)辅料韭菜苔(200克)葱(10克)姜(5克)配料花生油(30毫升)盐(4克)料酒(10毫升)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒鱿鱼的做法步骤1、先把鱿鱼洗净,去掉内脏。2、切成花刀,切成宽3公分长5公分的片。3、韭菜苔洗净...
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这家爱粥人士常常光临的粥店 各种养生小粥现熬现舀,配上家常鲁菜 早晚生活都更有滋有味
10-30爱粥人士还有30秒到达战场!请做好准备!粥的种类太多了,有时候都不知道喝什么,没办法,只有天天来了。每碗粥的价格都是12元左右。最贵的是状元粥,喝不起,没喝过。粥和面饼简直天生一对,这家店里不仅粥多,饼也多。肉饼、菜饼、白...
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莴笋炒鸡蛋的做法 【鲁菜】--莴笋炒鸡蛋 莴笋炒鸡蛋怎么做
02-29食材明细主料莴笋(1个)辅料黄瓜(1个)红椒(半个)黄椒(半个)鸡蛋(2个)配料葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)花生油(35毫升)盐(4克)味精(2克)香油(5毫升)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)莴笋炒鸡蛋的做法步骤1、先把莴笋去皮洗净。2、黄瓜洗净,切片。3、...
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香辣肉丝的做法 【鲁菜】香辣肉丝 香辣肉丝怎么做
02-29“现在大家都在做鲁菜,我想起在青岛的日子,有一家鲁菜馆,我们问服务员你家的特色菜是什么,她说是香辣肉丝,那个菜是店里拿手菜,几乎是每一桌必点菜,我看了看还真是,几乎每桌都会有这个,就点了香辣肉丝和清炒蔬菜,一吃还真不错,那...
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鲁菜京爆里脊如何做简单又好吃
03-06准备时间:15分钟    烹饪时间:45分钟主料猪里脊肉:150辅料玉兰片:15具体步骤1、顶刀将猪里脊切成椭圆形的片,用精盐、味精、黄酒腌渍后沾上面粉;2、玉兰片、冬菇、油菜都洗净切成小菱形片;3...