想开串串香店选哪个品牌
串串香因为其独特的味道在我国餐饮行业里比较受欢迎,现在的消费者对生活越来越有追求,串串香逐渐成为现代人不可缺少的产品。串串香店也成为很多消费者休闲、就餐的场所,那么想开串串香店选哪个品牌?我们一起来了解一下...[查看更多]
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古代酿酒的原料有哪些,古代酿酒怎么分类的02-16T
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做03-01T
薏米菊花雏鸽汤的做法,薏米菊花雏鸽汤怎么做03-01T
煎出来的披萨的做法,煎出来的披萨怎么做03-01
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爱上野菜豆面团如何做简单又好吃
10-14准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料野菜:200辅料豆面:适量具体步骤1.野菜择洗干净2.一定要多次洗,洗掉泥沙3.入锅焯水4.过凉水5.挤干净水分6.切碎7.加豆面8.豆面的量要适度9.搅拌均匀1...
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披萨面团如何做简单又好吃
12-08准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟主料温水:1cup2大勺tbsp酵母:21/4小勺TSP糖:一点点高筋面粉:3cup盐:1小勺TSP橄榄油:2大勺tbsp辅料具体步骤1.所有材料依次加入,活成面团,室温发酵至面团成两...
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做包子多的面团怎么办
10-301、冰箱保鲜。可以把剩余的面团包上保鲜膜放在冰箱里保鲜,第二天可以继续使用,但是不要保存时间太久,那样容易影响口感,若剩下的面团需要第二天继续做包子的话,需要先揉面,加点面粉,二次发酵一下,那样可以继续做包子。2、剩余...
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包饺子剩下的面团能做什么
09-18肉饼、芝麻饼、菜饼、糖饼、花卷、卷饼。可以先将包饺子剩下的面团切成小剂子,擀成饼状,里面包上一些馅料,比如猪肉、鸡肉、牛肉都是不错的选择;在电饼铛上抹点油,把制作好的馅饼直接放在电饼铛上等待三到五分钟即可;另外,剩...
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面太软了怎么补救,面团能做哪些小吃
08-13面是我们中国传统饮食文化的重要组成部分,像我们妈妈辈奶奶辈的家人,和面的技术已经相当纯熟了,但对于我们90后00后这些人,总有失手的时候,面团不是太硬就是成糊,很是头疼,那么,就让小编来告诉你们,面太软了怎么补救?还有,面团...
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发面团粘手怎么办
01-17加一些干面粉。在混合酵母的时候,可以加入一些白糖,然后用清水混合酵母,水的温度不要太高,用筷子迅速的搅拌,要进行长时间的揉搓才能使面团发酵的更好,将发酵好的面团拿出来,在放置几分钟,进行醒发。在加水的时候,要一次性的把...
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包子的做法 包子(冷冻面团版) 包子怎么做
02-26“很少做包子,因为不喜欢做馅。用的之前揉好冷冻的面团。包子馅是妈妈包饺子剩下的馅料,肉少菜多,还加了豆腐干。丑丑的包子”食材明细主料面粉(200克)水(100克)干酵母(2克)辅料蔬菜豆干馅(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难...
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面团要醒多久,面团快速发酵的小技巧
06-23许多人喜欢在家做馒头。那么对于馒头,有这两个问题,面团要醒多久?面团快速发酵的小技巧?应该怎样做才能使馒头更快地发酵呢?在冬天制作馒头时,最令人困扰的问题之一可能是面团发酵了。这里有一些技巧可以与您分享。一、面...
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面团要发酵多久,面团发酵都需要注意哪些事情
06-23想要自己在家制作面包花卷或者是馒头这类面食,学会和面并不是最主要的,最主要的是要学会面团发酵,面团发酵也是需要技术和掌握时间的,今天我们就来说一说面团要发酵多久呢?一、面团要发酵多久不同的季节,不同的温度,面团发...
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发好的面团怎么保存到明天?
10-14现在随着大家对美食生活的追求,越来越多的人会选择在家里研究美食自己在家制作美食,比如现在网上购买制作工具很方便,在家里做面包、蛋糕、包子什么的都是十分常见的,其中发面是一项基本功,那么大家知道发好的面团怎么保存...
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蒸糍粑是面团还是面糊
10-20面团。因为做成面团可以在蒸的时候不容易裂开可以增大与蒸汽的接触面积,缩短蒸煮时间,并且外观好看,在蒸好后也更好的拿取。若做成面糊的糍粑会使得蒸煮时间大大拉长,在蒸煮时也不方便摆放和拿取,外形上也没有做成面团的好...
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火腿培根杂蔬批萨的做法 火腿培根杂蔬批萨(冷藏面团) 火腿培根杂蔬批萨怎么做
02-27食材明细主料高筋粉(300克)干酵母(2.5克)水(165克)玉米油(20克)盐(5克)青椒(半个)培根(2片)火腿肠(半根)洋葱(1/4个)豌豆(适量)四季豆(适量)自制批萨酱(适量)马苏里拉奶酪丝(适量)红椒(半个)酸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)火腿培根杂蔬批萨的...
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面团要揉到什么程度才算是揉好了?
09-17面粉可以用来制作很多的面食,比如说包子饺子或者是馒头,但无论用来制作哪一种面食,最主要的一个步骤就是要揉面团,那么面团要揉到什么程度才算是揉好了呢?面团要揉到什么程度才算是揉好了1.表面光滑如果我们想要判断面团...
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发不起的面团可以做什么吃
10-30烙成烙饼。先将面团搓成长条,再分成大小相同的剂子,再用擀面杖将剂子擀成大小薄厚一致的饼状。全部擀后摊开抹少许油,也可以撒上葱花抹上自己喜欢的酱料后再进行煎烙。起锅热油,将饼胚小火烙至中间鼓起,两面上色即可。...
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发酵面团历险记的做法 🥄随手做 😋 发酵面团历险记✨ 发酵面团历险记怎么做
12-30“随手做🥄-手边简单易得的食材,灵活自由的发挥😋发酵面团是做许多好吃面点最关键的地方,面发好了-可能做糊了,但面发不好-不用做就"糊"了(石馒头)。这篇菜谱就教你怎么做怎么用😎。-超好吃🤣面粉酵母为100:1;面粉水为2:1...
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简易半烫面糰如何做简单又好吃
02-04准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:1200公克热开水:700公克冷水:100公克盐:1茶匙沙拉油:3大匙辅料具体步骤1.将中筋面粉筑一粉墙后,先加入热开水于粉墙内调散,以降低筋性。2.再加入冷...
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多余的吐司面团可以做什么面包
05-20小面包。制作吐司剩下的面团,可以捏成喜欢的可爱的形状,直接放入烤箱中进行烘烤即可,这样烘烤出的小面包香甜软糯、松软可口。小面包可以在早餐的时候搭配牛奶、豆浆、咖啡、燕麦片等饮品食用,还可以在面包上涂抹上沙拉酱...
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港式吐司的做法 【港式吐司】:发过头的面团怎么办 港式吐司怎么做
02-05“这个吐司,这次做了两遍。第一遍做的时候,没注意看时间,发过头了!无奈只好把它当成老面,又做了第二遍。。老面的用法,我都是加入与原来面团等重的材料,然后重新揉到完全阶段,再整形烤制。也就是说,最后制作出来的面包,是原来的...
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发酵失败的面团可以做什么
11-17葱油饼、鸡蛋饼、酱香饼、土豆饼等饼类。在日常制作包子、馒头时,会先将面粉加水揉成面团,然后等待发酵完成,发酵失败的面团,可以制作成各种煎饼,如酱香饼、葱油饼等;将面团切成小块的剂子,然后放入配料或馅料,再用小火慢煎成...
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中式面包基本面团如何做简单又好吃
02-17准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.用面包机制作:事先把奶油从冰箱取出放致室温待用.2.然后把所有材料依水最先其次面粉,再加入其他材料的次序放入面包机里.3.使用甜面包...
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基本酸面团面包的做法,基本酸面团面包怎么做
01-09“《学徒面包师》的第一道酸面团面包。用料简单得像馒头,面粉,盐,水。先用发泡酵头制作固体酵头,再用固体酵头制作面团。白胖胖的大面团也让人想起大馒头。在推荐的几种整形方式中选择了鱼雷形。比较省事,长大以后直接划上...
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千层酥皮面团的做法,千层酥皮面团怎么做
02-27“千层酥皮的制作,是糕点的基础,它不仅可以用来制作葡式蛋挞,还可以制作各种酥皮点心,千层酥皮派等,有着极为丰富的应用。它的原理在于,于面团中裹入油脂,经过反复折叠,形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙时,面皮中的水分...
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南瓜面团可以放冰箱吗
01-14可以。和好的南瓜面团可以放进冰箱的冷藏室中进行保存,且制作好的南瓜面团需要先在常温环境下放置几分钟再放进冰箱。值得注意的是,在存放前将南瓜面团放在容器中,再用保鲜膜覆盖于南瓜面团上,这样既保证了南瓜面团的干净...
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西米面团太粘怎么办
12-24手粘干面,多用水浸,少煮会。西米煮的时间长了以后,使用时会很黏手,这种状况,将西米在凉水中多浸泡一段时间,可以缩短西米煮的时间,这样就会降低西米面团的黏度,使用时就不会黏手。如果使用时发现太黏手,可以用手粘点干面粉,揉时...
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发面怎么醒,怎么检验面团是否发好
09-17很多人好奇蒸馒头包饺子前那团紧实柔软的面是怎么来的,其实是有发酵而来,那问题来了,发面怎么醒?很感兴趣是不是?那就一起来看看,以后还能在别人面前露一手呢。一、发面怎么醒面团揉完以后可以发面和醒面,发面是用来蒸馒头...