馄饨面。云吞面是广州的一种传统的特色小吃,讲究面粉中不加水,完全靠鸡蛋液来增加面的韧度,每一小块云吞面里面都含有虾球。其次,煮云吞面用的是柴鱼虾壳熬出来的汤,并且不可以放味精。另外,每一份云吞面的底部都有五块云吞,再依次放入面条、汤水以及一些韭黄丝就可以了。
广州云吞面在北方叫什么
料理都
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