去除莲子中心的莲子芯即可。莲子的大部分苦涩味道来源于莲子中心部位的莲子芯,一般用莲子做食物时去除莲子芯就不会再有苦味。去除莲子芯时很容易将莲子破成两半,这样会影响口感,可以直接购买已经去除莲子芯的莲子,这样可以避免自己去芯。
莲子怎么做才能不苦
料理都
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去除莲子中心的莲子芯即可。莲子的大部分苦涩味道来源于莲子中心部位的莲子芯,一般用莲子做食物时去除莲子芯就不会再有苦味。去除莲子芯时很容易将莲子破成两半,这样会影响口感,可以直接购买已经去除莲子芯的莲子,这样可以避免自己去芯。