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桂圆烧蛋、红豆糯米饭、饺子、鸡蛋。桂圆烧蛋主要是由桂圆、鸡蛋、红枣、枸杞制作而成，先把食材用温水泡发，泡10分钟左右即可。水开后放入桂圆煮开，打入鸡蛋后放入红枣和枸杞，煮三分钟出锅即可，这就是嘉兴冬至要吃的桂圆烧蛋，香甜可口。
