山药怎么做才是熟了

菜山药是变成透明色就熟了，铁棍山药变成软软的就是熟了。煮山药的时候把山药清洗干净，切成小段放在锅中，加入合适的清水大火烧开，转小火煮10分钟左右即可。山药除了直接煮制还可以将其切成片状放入火锅或者麻辣烫中当做配菜食用。