肉串、海鲜烤串以及蔬菜烤串等。烤串就是将各种食材,用竹签串好后,放在碳火上烤熟,并洒上各种调味料等制作而成的。烤串的食材种类繁多,牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、各种海鲜以及鱼类,还有土豆、红薯、青菜、蘑菇等各种蔬菜。在制作烤串时,肉类烤串需要先将肉腌制一下,这样制作出来的肉口感更佳,而且腌制可以去除肉里面的腥味,烤出来的肉就只有烤肉的香味,在烤时可以加入孜然、辣椒、盐以及烧烤料等调料。烤好的烤串要立即食用,放凉后口感就会变差,味道不好。
烤串有哪些种类
料理都
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