刮灰尘、火烤、浸泡、冲洗。熏过的腊肉表面会有灰尘以及烟熏的污垢,需要先将其表面的杂质刮干净,然后烤制。烤好的熏肉腊肉需要用淘米水浸泡30分钟左右,可以泡出其表面的油脂及杂质。浸泡后进行冲洗即可。洗干净的熏肉腊肉可以将其切片后炒制、煮制、烤制等。
熏肉腊肉如何清洗干净
料理都
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