>
因为面粉更容易清洗掉提子表面的脏污。在挑选提子时，可以看提子表面的光泽程度，选择购买表面相对光泽度较高的提子。也可以选择闻提子表面的味道，新鲜的提子是闻得到淡淡的果香味的。当能够闻得到明显腐烂味道的时候，则说明这样的提子放置的时间已经过长了。
