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黑胡椒粉、柠檬汁、盐，大蒜等，其他辅料根据个人口味添加。三文鱼指的是大马哈鱼和大西洋鲑鱼，可以生吃，搭配芥末和日式酱油即可，也可以做成三文鱼寿司；熟食三文鱼的方法有烟熏三文鱼、炙烤三文鱼、三文鱼炒饭等。
