砂锅炖鸡汤十分方便,不仅营养价值较高,做法也比较简单。用砂锅炖鸡汤,可以使汤受热更加均匀,也更容易入味,且只要稍加注意就不会出现底部糊锅的现象,后续清洁操作也比较方便。跟据鸡的种类,炖不同的时间,一般柴鸡要比普通鸡用时更长。还可加一些滋补食材,可以提提鲜,使味道更好。但砂锅一般都是陶制品,十分易碎,在使用时要尤其注意不要摔了或者磕碰到。在做菜过程中,注意不要用手直接接触锅,以免烫伤。洗锅时要确保锅已冷却,避免热胀冷缩导致锅体裂开。
砂锅炖鸡汤方便吗
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