肉块大小,调料不同。制作毛氏红烧肉选用的肉块较普通红烧肉的肉块更大,因而吃起来更正宗过瘾,另外毛氏红烧肉肉块的上色主要采用炒糖上色,放入干辣椒,比较考验做菜者的水准,肉块呈焦糖色,而普通红烧肉则是以酱油炒制来上色,总体呈现出浓油赤酱的酱黑色。
毛氏红烧肉与普通红烧肉是什么
料理都
人气:8.67K
猜你喜欢
- 1红烧肉用什么糖制作最好吃,做红烧肉都有哪些窍门
- 2红烧酱油和普通酱油的区别是什么
- 3家庭版的毛氏红烧肉的做法如何做简单又好吃
- 4红烧肉与东坡肉有什么区别
- 5红焖肉跟红烧肉的区别是什么
- 6红烧肉放啤酒好吃吗,红烧肉的肉怎么挑选呢
- 7好吃的毛氏红烧肉如何做简单又好吃
- 8红焖肉和红烧肉的区别是什么
- 9红烧肉的肉怎么选,红烧肉的历史典故是什么
- 10清淡的毛氏红烧肉的做法如何做简单又好吃
- 11红红火火的毛栗红烧肉如何做简单又好吃
- 12毛氏红烧肉的做法步骤图,毛氏红烧肉怎么做好吃
- 13红烧肉一般买哪个部位,红烧肉怎么烧才好吃
- 14简单版毛氏红烧肉如何做简单又好吃
- 15可口的毛氏红烧肉的做法如何做简单又好吃
- 16超级好吃的毛氏红烧肉如何做简单又好吃