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可以。火锅锅底的种类很多，如猪肚鸡锅、番茄锅、海鲜锅、鸡汤锅、麻辣锅、酸菜锅、菌菇锅等。火锅的称呼很多，重庆地区习惯叫火锅，宁夏地区叫锅子，江浙地区称为暖锅，广东一带称为打边炉，而北京地区则叫做涮锅。煮火锅时常用到的燃料包括酒精、煤气、电、木炭。
