不需要。莴笋是一种可以生吃的食材,烹饪之前不需要进行焯水处理。若觉得莴笋有种生味,在烹饪之前也可以将处理好的莴笋放在清水中浸泡十分钟钟左右,这样莴笋的口感会变得更加清爽。莴笋的烹饪方式以及吃法多样,可以制作凉拌莴笋、莴笋炒虾仁、清炒莴笋、莴笋炒鸡蛋等美食。
莴笋需要焯水才能吃吗
料理都
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