炸过一次的油能放多久

不超过一周的时间。炸过一次的油，只要油的表面不浑浊、颜色浅，这种情况下都是可以继续使用的，但要注意使用炸过的油需要尽快用完，并且炸食物时油的温度不能太高，否则会造成油发黑，影响炸出来食物的色泽。油在烹饪过两次之后就不能再继续使用了。