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十五至三十分钟。胡萝卜素有小人参的美誉，烹饪方式多样。胡萝卜可以清洗干净整只蒸，也可以切成片或是切成丝再蒸，冷水下锅，蒸熟即可。胡萝卜整只蒸需要的时间会久一些，大火烧开后需要蒸二十分钟左右，若是切片蒸，需要蒸十五分钟左右。蒸熟的胡萝卜可以直接食用，也可以捣烂后用于制作糕点的馅料。
