冰冻三文鱼怎么吃

清蒸。将冰冻过的三文鱼放入加有白醋的清水里，再放入冰箱的冷藏室里解冻，这样的解冻方法是为了防止三文鱼在解冻过程中被污染。之后将三文鱼洗净去刺，将豆腐和三文鱼切成同样的大小，切一些豆豉，姜丝，辣椒备用，放锅里蒸10分钟，淋上生抽，再淋上热油就好了。