闻气味、尝味道、试手感。好的红糖闻起来会有甘蔗的清香味,品质差的红糖是没有甘蔗清香味的。用手轻轻的捏红糖,会成碎沙状的就是品质比较佳的红糖。尝红糖,用温水冲泡红糖,表面会有一层浮沫的就是真的红糖,有残渣的就是品质比较差的红糖。
如何挑选真正红糖
料理都
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