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1、闻味道。品质好的红糖闻起来有甘蔗汁的清香味，品质差的红糖闻起来会有霉味或者酸味。
2、品尝。品质好的红糖吃起来会有清香味，品质差的红糖吃起来会比较苦涩，很难下咽。
3、看溶水后情况。品质好的红糖溶于水后没有沉淀以及悬浮物。品质差的红糖溶于水后会有杂质。
