20-30分钟。水沸腾后放入螃蟹,保证受热均匀,根据螃大小控制蒸煮时常,切开的螃蟹,蒸煮时间减半,煮20分钟左右,螃蟹变成红色,闷一下出锅即可。清蒸螃蟹放少许姜片,可以去腥气。螃蟹做法多样,可以清蒸,水煮,油炸,爆炒,煲汤,煮粥进行食用。
螃蟹要蒸煮多长时间才能吃
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