山楂糕怎么凝固

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加入吉利丁片后加热、冷却、冷藏。做山楂糕要让山楂糕能凝固成型,吉利丁片是不可缺少的。吉利丁片在使用前要用清水浸泡软,再加入山楂碎中一起翻炒、熬制,一直到山楂不粘锅不沾勺时就可以导出冷却。冷却后的山楂要放冰箱进行冷藏,冷藏后才能得到成型的山楂糕。

山楂糕怎么凝固
山楂糕怎么凝固 第2张