口蘑可以炖汤吗

可以。使用口蘑炖汤后会使得汤羹的颜色会受口蘑的影响而变深，不会影响到汤的口感。口蘑虽然外表是比较白净的，但其内部颜色是比较深的，所以将口蘑放入汤羹中炖煮会使得其颜色退入到汤汁中。除了口蘑可以炖汤，金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇等都可以。