母蟹。母蟹在中秋时节蟹黄最为肥满,吃起来口感更好。螃蟹在烹饪之前,可以放在盆中,添加适量的清水用毛刷刷洗,再用清水冲洗,这样可以将螃蟹清洗的更加干净。清洗后的螃蟹可以用于制作清蒸螃蟹、红烧螃蟹、水煮螃蟹、油炸螃蟹、腌螃蟹等美食。
中秋季节吃公蟹还是母蟹
料理都
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