15分钟左右。一般个头的梭子蟹,大火将水烧开且螃蟹变红后,用中火再蒸8-10分钟即可,个头较大的要酌情增加蒸制时间。判断螃蟹是否蒸熟,可以打开蟹盖,观察到里面的肉完全凝固就是完全熟透了。蒸螃蟹时,要避免内部汤汁流失,最大程度保持螃蟹的鲜度,可以将螃蟹壳向上,肚子向下放置。
梭子螃蟹蒸多久能熟
料理都
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