梭子螃蟹煮多久

根据梭子蟹的大小确定。半斤以下的梭子蟹水开之后煮15分钟就可以了，半斤以上的梭子蟹水开后需要20分钟的时间。梭子蟹怕蒸不熟的话可以在时间快到的时候掀开锅盖看一下梭子蟹的蟹壳有没有发生变色，发生变色的话就是蒸熟了。