猪肉、牛肉、羊肉等。制作水煮肉片使用的肉,可以根据喜好酌情选够。水煮肉片是地方创新菜,起源于自贡,发扬于西南,属于家常菜、川菜,成品后色泽红亮,入口麻辣味浓。制作水煮肉片时,可以酌情添加黄豆芽、金针菇、土豆片、大白菜、干豆腐、木耳、莴笋片等配菜。
水煮肉片的肉用哪种肉
料理都
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