将鱼身薄薄裹上一层面粉,用姜将锅底整体涂抹一遍,全程小火煎制,小心翻动,这些做法都能避免煎鱼时候鱼皮破损。鱼肉口感细嫩鲜美,做法多种多样,例如:红焖鱼、酸菜鱼、水煮鱼、铁板烤鱼、糖醋鱼、松鼠鱼多。鲜鱼不宜常温保存,需要放入冰箱冷冻层保存。
用不锈钢锅怎样煎鱼不粘锅
料理都
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