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金针菇、芹菜、蘑菇、胡萝卜丝 、黄瓜 、木耳 、菠菜、辣白菜、 嫩豆芽、西葫芦、甘蓝菜。制作韩式石锅拌饭使用的配菜，可以选用喜欢的食材，也可以选用时令蔬菜。韩式石锅拌饭又称韩国拌饭等，是朝鲜半岛等地常见的米饭料理。烹饪韩式石锅拌饭的时间不宜过久，以免影响食材口感和美观。
