椰汁桂花糕的做法，椰汁桂花糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椰汁桂花糕的做法步骤

• 1、马蹄粉分成300g和200g。

• 2、300g马蹄粉加1000ml的冷水拌匀成生浆。

• 3、冰片糖和干桂花加1500ml清水煮开。

• 4、煮至冰片糖完全融化。

• 5、先倒2勺生浆拌匀。

• 6、熄火，倒入所有生浆拌匀，黄浆完成。

• 7、椰浆和牛奶倒入锅中，加糖边搅拌边小火加热至白砂糖完全融化。

• 8、椰奶晾凉后倒入200g马蹄粉中拌匀，做成白浆。

• 9、在盘子上刷层橄榄油。

• 10、先倒上一层黄浆，大火5分钟蒸至熟透。

• 11、一层黄浆一层白浆依次蒸熟。

• 12、晾凉后切块食用。