小小面包条的做法,小小面包条怎么做

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小小面包条的做法 小小面包条怎么做

食材明细

主料
  • 高筋粉 (2杯)
  • 奶粉 (8大匙)
  • 牛奶 (7大匙)
  • 炼乳 (4大匙)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 黑芝麻 (2小匙)
辅料
  • 干酵母粉 (1/2小匙)
  • 橄榄油 (20克)
  • 黄油 (30克)
配料
  • (1/2小匙)
  • 奶香 (口味)
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 未知 (难度)

小小面包条的做法步骤

  • 小小面包条的做法 小小面包条怎么做 第2张

    1、除油外的所有材料混和,揉匀。(可先将酵母加到温热的牛奶里,静置一小会儿,再一点点加入面粉里)。

  • 小小面包条的做法 小小面包条怎么做 第3张

    2、加入油,揉到光滑,揉到能拉模的程度。(有面包机就方便了,30分钟)。

  • 小小面包条的做法 小小面包条怎么做 第4张

    3、在温暖的地方发酵2倍大。

  • 小小面包条的做法 小小面包条怎么做 第5张

    4、把面团擀成薄片。

  • 小小面包条的做法 小小面包条怎么做 第6张

    5、切成条。然后可以扭成螺旋状,或者滚成小棍棍,放在铺好油纸的烤盘上。

  • 小小面包条的做法 小小面包条怎么做 第7张

    6、烤箱预热155度,中层,烤9分钟左右,(注意面包条和油纸接触的地方颜色变化),再转145度,烤4分钟左右。

小窍门

揉的越细,时间越短,别烤糊了。