卡仕达酱小蛋糕的做法，卡仕达酱小蛋糕怎么做

“周末在家做了点卡仕达酱，用的是家里带来的土鸡蛋，所以颜色特别的漂亮，金黄顺滑诱人的；
除了用来填泡芙外我还做了几个小蛋糕，挤在蛋糕里面一咬一口香，小朋友非常的喜欢；”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卡仕达酱小蛋糕的做法步骤

• 1、装备好做蛋糕的材料以及卡仕达酱

• 2、鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄+玉米油+牛奶搅拌均

• 3、加入蛋糕粉

• 4、切拌成细腻的蛋黄面糊

• 5、蛋白分两次加入白糖打发

• 6、取一半的蛋白与蛋黄糊混合

• 7、再加入剩下的蛋白混合均匀，成为细腻的蛋糕糊

• 8、把蛋糕糊装入小模具中，入150度的烤箱20分钟出炉

• 9、水果切小块，在蛋糕上挤上卡仕达酱后放水果即可

小窍门

蛋白要打发到位；混合蛋白时要轻而快，不要让面糊起筋或是蛋白消泡