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果酱肉松戚风卷的做法,果酱肉松戚风卷怎么做
料理都
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“
按照飞雪无霜的方子。
”
食材明细
主料
鸡蛋
(3个)
牛奶
(30克)
低粉
(40克)
辅料
白糖
(50克)
色拉油
(35克)
玉米
淀粉
(6克)
原味
(口味)
烘焙
(工艺)
一小时
(耗时)
未知
(难度)
果酱肉松戚风卷的做法步骤
1、牛奶加入白糖15克溶化,加入色拉油加热,到60度的时候加入低粉和玉米淀粉关火搅拌好,再加入
蛋黄
搅拌好。
2、蛋白加入白糖35克打发。
3、分次加入蛋白搅拌(从上往下搅拌)。
4、搅拌均匀。
5、放入烤盘。
6、
烤箱
预热第二层160度35分钟。
7、抹上果酱肉松。
8、卷卷即可。
TAGS:
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戚风卷
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