主料
洋葱 ：500公克奶油 ：40公克
蒜末 ：10公克
百里香 ：少许
味好美月桂叶 ：1片
水 ：800㏄
法式面包 ：适量
味好美巴西利末 ：少许
白酒 ：15㏄
鲜鸡粉 ：6公克
盐 ：少许
胡椒粉 ：少许
辅料
具体步骤
1. 洋葱洗净，去皮切丝备用。
2. 热锅放入奶油以中小火烧至融化，加入蒜末炒出香味，再加入作法1的洋葱丝慢慢翻炒至洋葱成为浅褐色。
3. 在作法2锅中沿锅边淋入白酒，翻炒几下后加入水及所有调味料拌匀续煮约15分钟，熄火盛出。
4. 法式面包切小丁，放入烤箱中温烤至略呈黄褐色，取出撒在作法3汤中，最后撒上少许味好美巴西利末即可。