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主料
辅料
具体步骤
1.将洋葱切片备用
2.在热油内倒入蛋液
3.两面都要煎得金黄后盛起
4.在锅内的余油内倒入洋葱进行煸炒并适量点水将洋葱炒熟
5.待洋葱变色后加入炒熟的鸡蛋,加盐和酱油调色
6.翻炒至洋葱和鸡蛋充分沾上酱油变色后即可盛盘
烹饪技巧
切洋葱时,可以将刀用清水淋湿,这样洋葱的冲味就会消失鸡蛋一天不可食用过多,否则不易消化