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主料
辅料
具体步骤
1. 素香片切丝、小黄瓜切丝、胡萝卜切丝。
2. 绿豆芽入开水中烫一下捞起,放凉。
3. 粉皮用开水烫一下,冲冷水,切丝,拌上香油(不会粘在一起)。
4. 粉皮放盘底,其他材料再铺于上面,淋上拌好之酱料,食用前再把材料和酱料拌匀即可。
5. 注:调芝麻酱的技巧在要先将开水加入芝麻酱内调稀且有香味。