五味俱全的红烧鳝鱼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鳝鱼 ：1.5斤

辅料

青椒 ：2个
大葱 ：1个
大蒜 ：5粒
红椒 ：1个
生姜 ：5片

具体步骤

1.1:首先把所有辅料爆香，加点老干妈和花椒，时间不能太长。

2.2:放入鳝鱼片，爆炒，加老抽，耗油，白糖，料酒加至淹没鳝鱼片，中火烧至汤汁快干，加盐和小葱起锅。

3.儿子说以后都这样烧鳝鱼。。。??????

烹饪技巧

不能选老鳝鱼。