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主料
辅料
具体步骤
1.带鱼洗净切块
2.姜切丝
3.葱白切段
4.热锅倒入油烧至7成热
5.下带鱼段煎
6.煎至两面金黄起锅装盘
7.锅里留底油,下姜丝,
8.葱段,爆香
9.倒入煎好的带鱼
10.加入料酒去腥
11.生抽
12.加水煮
13.醋一勺
14.白糖一勺
15.盐少许
16.大火煮开后转小火
17.快好时转大火收汁,放葱花
18.装盘