好吃的酸菜肉蒸饺是一种平常老百姓自己在家会制作食用的食物，制作的过程简单易懂，容易上手，五花肉是一种在日常生活中经常能够吃到的食材，含有非常丰富的油脂，搅拌后肉香味四溢，荤素搭配合理的馅料加入到饺子中，美味可口健康。
主料
猪肉 ：500酸菜 ：500
中筋面粉 ：500
辅料
油 ：适量具体步骤
剁好的肉馅放入剁好的葱姜以及调味料搅拌。在放入适量的清水按一个方向用筷子搅拌均匀，使肉馅上劲充分吸收调味料的香味；
搅拌好的肉馅里再放入剁好的酸菜馅，再一次搅拌均匀；
提前和好的面团醒发好了，揪成剂子擀成饺子皮；
部包好后，把屉布用水沾湿铺在笼屉里再摆上饺子中间留有空隙，开水上锅蒸15分钟就卡一了。（酸菜馅的要蒸的时间要相对长一些，这样才能好吃）。