家常肉松拌茄子如何做简单又好吃

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:6分钟

主料

茄子 ：约一斤
肉糜 ：400

辅料

盐，糖，生抽，蚝油 ：适量

具体步骤

1. 茄子一只分开4半，用刀划线，上锅蒸软

2. 把蒸软的茄子撕成条

3. 肉糜用盐，生抽，糖，淀粉腌好

4. 烧热油锅，把肉糜炒成肉松

5. 下茄子条，拌炒均匀，加生抽，蚝油调味

6. 最后勾茨可以出锅

烹饪技巧

茄子蒸之前先用刀划好，这样蒸软了很容易撕成条的。