妈妈教我做干煸鸡子如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡 ：一只

辅料

胡椒粉 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：4瓣
生姜 ：10
盐 ：适量
小米辣 ：20

具体步骤

1.鸡切好洗净

2.烧锅水放几片生姜

3.水开了把鸡子放进去出水

4.把出好水的鸡子捞出控水

5.热锅到入适量的油

6.把鸡子放进去煸

7.煸好后先出锅

8.热锅把辣椒和大蒜放进去翻炒

9.在把煸好的鸡子到进去

10.加入少量的生抽提色

11.加入盐、胡椒粉就可以出锅了

烹饪技巧

煸的时候鸡皮很容易粘锅，尽量少放些进去，一点一点的煸，或者多放的话就多到些油炸也可以