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主料
辅料
具体步骤
1. ?藕去皮切除节剁成蓉,加入鸡蛋、面粉、盐、鸡精、葱姜末,拌成馅挤成丸子;
2. ?坐锅点火倒油,油烧至七成热,逐个将藕丸炸成金黄色;
3. ?坐锅加少许开水,倒入炸好的藕丸烧沸,放入酱油、糖,盖上锅盖烧约5分钟即可出锅装盘。