今天在家闲着看电视，但是家里又没有零食，更没有水果。没有吃的陪伴看电视是很无聊的啊，所以我就决定做一些鸡蛋面圈，步骤简单，又可以当零嘴还可以填饱肚子，当主食。刚出炉的面圈超级好吃的，然后坐好一边看电视一边吃，懒懒又满足的一天啊！
主料
面粉 ：250鸡蛋 ：5个
辅料
酵母 ：适量油，盐 ：适量
具体步骤
准备好面粉，放半碗温水一勺酵母，搅拌均匀，放入面粉里搅拌成棉絮状揉成面团
醒发两个小时
醒好的面团加干面揉光滑，搓成长条
切成大小相同面段，揉成圆球，擀成薄饼
用个圆形大瓶盖压一下
压完以后把中间的分取出来（可以做别的用）
锅放油烧热，放饼，小火煎制
因为是发面，所以会膨胀。见面饼鼓起，翻过来煎
把蛋黄蛋清分开，把蛋黄放中间，撒点盐，继续小火煎
（喜欢吃芝麻的也可以放点芝麻）翻面继续煎。蛋清也可以这样煎的，煎制两面金黄，出锅即可
温水化开酵母。蛋，清分开哦