>
主料
辅料
具体步骤
1.准备一些毛豆。
2.准备一些辣椒,花椒,八角和香叶。
3.毛豆剪去两个角,清洗干净。
4.锅加水,放入配料。
5.倒入毛豆。
6.放点盐,煮开后,不要盖紧,中火煮。
7.煮上十五分钟左右。
8.捞出装盘。
烹饪技巧
1、毛豆剪去两边角,更容易入味。2、煮毛豆开盖煮,颜色才会保持不变。3、根据口味,可适度添加花椒,辣椒。