西红柿炒笋瓜:笋瓜是常见的蔬菜之一，口感脆脆的，还很美味，有着多种烹饪方式。这道菜做法简单易学，营养丰富还美味健康，西红柿为整道菜增加了酸甜的味道，再加上笋瓜的清香，两者结合，味道很是美味。
主料
笋瓜 ：500g西红柿 ：2个
辅料
蒜 ：三粒具体步骤
笋瓜洗净切薄片备用。
西红柿切丁备用。
生抽一大勺，醋两大勺，糖一大勺调成碗汁备用。
热锅凉油下入蒜末和干辣椒炒香。
倒入西红柿炒出红汁子。
下入笋瓜片炒到微微变软。
倒入兑好的碗汁。
加少许盐和鸡精调味即可出锅。
炒的时候一定要记得严格把控火候，千万不要把西红柿炒糊了