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主料
辅料
具体步骤
1.先半筒子骨下锅除去血水后,捞出
2.把莲藕用刀拍碎
3.放入水中浸泡10分钟,泡掉一部分粉质
4.将老姜剁碎
5.和水将筒子骨、莲藕、老姜、花椒、蕃茄下锅
6.烧开后小火焖炖3小左右,放盐起锅
烹饪技巧
1.莲藕要用刀拍碎,这样顿汤才好喝