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山药枣泥丸子,这是一道比较耗时的菜,但同时品尝起来口感非常棒。山药补气健脾,枣泥补血安神。以香甜绵软的枣泥为馅儿,质地细腻,洁白如玉的山药泥将枣泥包裹其中。整体温和清润,如若用山楂糕切成小球做馅,酸酸甜甜的味道也是极好的。
主料
辅料
具体步骤
山药削皮。
红枣刷干净表皮。
山药切片
红枣切粒。
红枣粒倒入料理机,榨成泥,加入山药片
蒸至山药熟透,压成泥,团出丸子形状即可